Vecka 44

Måndag
Panerad sprödbakad fisk med crabfish-picklesdressing, citron och kokt potatis
Grillad falukorv med gurkmajonäs, rostad lök och baconmos
Ristad helstekt kotlettrad med rosmarin, vitlök och örter
Vegetariskt: Fyllda paprikor med krispig rädissallad

Tisdag
Gratinerad ryggfile på sej med fänkål och skaldjursås
Örtagårdsstekt kycklingfile med persiljesås och buljongkokt ris
Kebabgryta med lök, paprika och vitlöksdressing
Vegetariskt: Grillad quornfile med paprika-tomatsås och buljongkokt ris

Onsdag
Kycklingragu på lårfile med asiatisk rotfruktspytt och krämig sticklöksyoghurt
Helstekt fläskkarré med ratatouille, bearnaisesås och ugnstekt potatis
Nötfärslimpa med gräddsås, pressgurka och lingonsylt
Vegetariskt: Tzayragu med asiatisk rotfruktspytt och krämig sticklöksyoghurt

Torsdag
Jordärtskocksoppa med gräslök- Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
Krispig fläsksida med rödkål,äpplen och skysås med vinbärsgele
Nötfärsbiffar med ugnsbakad lök och parmensansmakande sås samt italiensk potatisrätt
Vegetariskt: Vegogryta masala med mangochutney, krämig yoghurt och ris

Fredag
Pastagratäng med salami, spenat och kronärtskocka
Tacokryddad kycklingfile med rökig tomatsås, avokadodip och kumminpotatis
Ugnstekt fläskfile med pepparsås, svamp och friterade lökringar
Vegetariskt: Grillad aubergin med rökig tomatsås, avokadodip och kumminpotatis
Fredagsgott: Långpannekaka med vispad limegrädde och rostad kokos

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se