Vecka 47

Måndag
Sprödbakad torsk med gubbröradressing, gräslök och dillkokt potatis
Kycklinggryta med klassisk currysås, färsk ananas och jasminris
Pasta linguine toppad med carbonara sås, persilja och svartpeppar
Vegetariskt: Vegonuggets med jasminris samt vitlöksdressing

Tisdag
Fiskgratäng med färsk basilika, soltorkad tomat och grillad citron
Yakiniku på kyckling med purjolök, sesamfrön och jasminris
Fläsknoisette med med portvinssås, kryddsmör och, stekta grönsaker
Vegetariskt: Yakiniku på quorn med purjolök, sesamfrön och jasminris

Onsdag
Skånska isterband med dillstuvad potatis, rödbetor och grov senap
Kycklingfilé i krämig pestosås (nötfri) med hyvlad ost och klyftpotatis
Tacokryddad lasagne med cheddarostås och feferoni
Vegetariskt: Grillad zuccini med krämig pestosås, hyvlad ost och klyftpotatis

Torsdag
Slät blomkålssoppa med pannkakor, jordgubbssylt och vispad grädde
Pepparbiff på nöt och kalvfärs med gräddig kantarellsås och rostad kulpotatis
Wok med äggnudlar, strimlat fläskkött, grönsaker samt het chilimajo
Vegetariskt: grönsakswok med äggnudlar samt het chilimajo

Fredag
Fläskschnitzel med gröna ärtor och rödvinssås samt bearnaisesås
Smokey BBQ kycklingfilé med mild ädelostdip, rostad majssallad samt rostad skivad potatis
Krämig korv stroganoff och ris
Vegetariskt: Stroganoff på vegokorv med ris
Fredagsdessert: Chokladpannacotta toppad med syltade bär och kaksmulor

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se