Vecka 15

Måndag
Stekt panerad torsk med skagendressing, citron och kokt potatis
Jambalaya med kyckling och chorizo samt rökt paprikacreme
Pasta med krämig sås på rökt sidfläsk, champinjoner och lagrad ost
Vegetariskt: Jambalaya med vegobitar och sojabönor samt rökt paprikacreme

Tisdag
Långbakad fläsksida med stekt lök, gräddsås och kokt potatis
Kompassens falafel med citrusdressing och ris
Kycklinglårfilé i tomatbuljong med rotsaker och salvia samt aioli

Onsdag
Thailändsk fiskgryta med limeblad och kokos samt jasminris
Restaurangens köttbullar eller falukorv med stuvade makaroner och ketchup
Kryddig kycklingfilé med BBQ-majonnäs och rostad potatis
Vegetariskt: Gulärtsbiffar med BBQ-majonnäs och rostad potatis

Torsdag
Blomkål och jordärtskocksoppa med pannkakor, jordgubbssylt och vispgrädde
Yakiniku på fläskkarré med purjolök och rostat sesamfrö
Krämig kasslerjansson med prästost
Vegetariskt: Yakiniku på tzay samt purjolök och rostat sesamfrö

Fredag
Frasiga dillrårakor med västkuströra och citron
Fläskschnitzel med vitlökssmör och rödvinssky samt persiljestekt potatis
Lasagne al forno med tomat och basilikasallad
Vegetariskt: Lasagne med sojafärs och linser samt tomat och basilikasallad
Fredagsdessert: Kladdkaka med grädde, chokladkolasås och minimarshmallows

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 79kr
Hamburgertallrik med tillbehör 105 kr (85kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 105 kr (85kr)
Stor salladslåda 60 kr
Liten salladslåda 40 kr

Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se