Vecka 36

Måndag
Rotsaksgratinerad fiskfile med vitvinssås och örtslungad potatis
Ugnstekt kycklingfile med mangoraia dip och jasminris
Kryddig fläskkarre med ingefärssås och rostad potatis
Vegetariskt: Vego Bolognese med riven ost, basilika och tomatsallad

Tisdag
Panerad sprödbakad torskfile med remouladesås, dill och citron
Stekt rimmat fläsk med krämig löksås och kokt potatis
Kalvfärsjärpar med mild parmensansås och rostade medelhavsgrönsaker toppat med basilika pesto
Vegetariskt. Vegobullar med mild parmensansås och rostade medelhavsgrönsaker toppat med nötfri pesto

Onsdag
Grillad lunchkorv med karamelliserad lök, sotad paprika och senapscreme
Sojaglaserad fläskkarre med bönmix , gula gurkor samt ingefära
Grekisk nöt-lökgryta med myntayoghurt och kumminpotatis
Vegetariskt: Ugnsbakad aubergin med myntayoghurt och kumminpotatis

Torsdag
Potatis och purjolökssoppa med krutonger - Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
Krämig pasta Casarecce med salami, soltorkad tomat, kronärtskocka, oliver och ruccola
Marinerad kycklingfile med sydfransk grönsaker, grön vitlöksdressing och klyftad potatis
Vegetariskt: Krämig pasta Casarecce med soltorkad tomat, kronärtskocka, oliver och ruccola

Fredag
Kökets kyckling nuggets med sötstark currydressing och jasminris
Carnitas med bön-mangosalsa, vetetortilla och ugnsbakade potatishalvor
Nötfärsbiffar med franska örter och knaperstekt bacon samt rödvinssås
Vegetariskt: Vego Carnitas med bön-mangosalsa, vetetortilla och ugnsbakade potatishalvor
Fredagsgott: Långpannebakad bärkaka med hallon, blåbär och vispad vaniljgrädde

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se