Vecka 49

Måndag
Sprödbakad torsk med syrlig räkdressing, citron och dill
Helstekt marinerad kotlettrad med ratatouille och bearnaisesås
Lunchkorv med persiljestuvade morötter och kokt potatis
Vegetariskt: Grillad quornfile med ratatouille och bearnaisesås

Tisdag
Krämig pasta pesto med kryddig salami, ruccola och soltorkad tomat
Kompassens raggmunkar med stekt rimmat fläsk och lingonsylt
Kycklingfilé tikka masala med honungsyoghurt och ris
Vegetariskt: Tzay tikka masala med honungsyoghurt och skivad rostad potatis

Onsdag
Fiskgratäng med lagrad ost och hummersås toppad med dillkryddade grönsaksstrimlor
Restaurangens köttbullar i gräddsås med pressgurka, lingonsylt samt potatismos
Gyros på karré med picklad rödlök, fetaostdressing och pitabröd
Vegetariskt: Vegobullar i gräddsås med pressgurka, lingonsylt samt potatismos

Torsdag
Svampsoppa med pannkakor, jordgubbsylt och grädde
Nattstekt karré BBQ med grillade grönsaker, jalapenos samt klyftpotatis
Knaperstekt kryddig kycklinglårfilé med tzatziki och grönsaksris
Vegetariskt: Vegochorizo BBQ med grillade grönsaker, jalapenos samt klyftpotatis

Fredag
Fredagsbuffé med dessert
Rödvinsglaserad helstekt fläskfilé med torkade tomater, bearnaisesås samt potatisgratäng
Örtstekt kycklingfilé med gratinerat vitlöksbröd och ceasarsallad samt dressing
Texmexgratäng på nötfärs med smältost, nachos och salsa
Vegetariskt: Texmexgratäng på vegofärs med smältost, nachos och salsa
Fredagsdessert: Pepparkakskladkaka med hallongrädde

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se