Vecka 43

Måndag
Fiskgryta på kolja med örtaioli och kokt potatis
Gräddstuvad pytt i panna med ättiksgurka
Burgundisk kycklinglårfile med svamp, bacon, syltlök, persilja och pilaffris
Vegetariskt: Gratinerad zucchini med peperonata, parmensanost och basilika

Tisdag
Sprödbakad panerad torskfile med västkustdressing, citron och kokt potatis
Raggmunk med rimmat stekt sidfläsk och rårörda lingon
Paprikasotad kycklingfile med tzatziki, soltorkade tomater, basilika och potatishalvor
Vegetariskt: Grillad quornfile med tzatziki, soltorkade tomater, basilika och klyftad potatis

Onsdag
Korvstroganoff med lök och paprika samt persilja
Sesamkryddad fläskkarre med hoisinsås och syrlig mango-gurksallad samt jasmin ris
Köttfärslimpa med höst äpplen, lingonsylt, gräddig sås och kokt potatis
Vegetariskt: Tzaygryta med hoisinsås och syrlig mango-gurksallad samt jasmin ris

Torsdag
Morotssoppa med koriander- Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
Italienska nötfärsbiffar i basilikasmakande tomatsås, ugnsrostad potatis samt parmesancreme
Enkelpanerad kotlett med örtslungade rotfrukter samt mörk skysås med kanel och ingefära
Vegetariskt: Stekta linsbiffar med örtslungade rotfrukter samt parmesancreme

Fredag
Fastfood friday!!
Crispy chicken, helgrillad fläskkarrè, tacogratäng på nötfärs toppad med cheddar och salsa, majskolvar, friterade lökringar, cobsallad ( Ädelost, bacon, ägg) green and garlic dressing, bearnaisesås, nachochips samt ugnsbakad potatis med vitlök
Vegetariskt: Tacogratäng toppad med cheddar och salsa
Fredagsdessert: Kladdkaka med lättvispad grädde och lakrits

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se