Vecka 6

Måndag
Panerad torsk med remouladesås och kokt potatis
Helstekt kotlettrad med varm sweetchilisås, heta grönsaker och wokade nudlar
Fläsklägg i gräddig buljong med grov senap och rotmos
Vegetariskt: Vegobitar med varm sweetchilisås, heta grönsaker och wokade nudlar

Tisdag
Sprödbakad torsk med remouladsås, citron och dill
Stekt rimmat fläsk med löksås alt bruna bönor samt kokt potatis
Tandoorikyckling på filé med gurkyoghurt, koriander och mango samt ris
Vegetariskt: Tandooriquorn med gurkyoghurt, koriander och mango samt ris

Onsdag
Pasta med räkor i citronsås toppad med picklad fänkålssallad
Friterad kycklingschnitzel med balsamicosky, pestodressing (nötfri) samt klyftpotatis
Kålpudding med brynt vitkål, gräddsås, lingonsylt och kokt potatis
vegetariskt: Friterade vegonuggets med pestodressing (nötfri) samt klyftpotatis

Torsdag
Ärtsoppa med fläsk-pannkakor, jordgubbssylt och vispad grädde
Italienska köttbullar i tomatsås, färsk basilika, hyvlad ost samt pasta linguine
Honungsglaserad pulled pork med friterade lökringar, bbq-majo samt nachos
Vegetariskt: Vegobullar i tomatsås, färsk basilika, hyvlad ost samt pasta linguine

Fredag
Fredagsbuffé med dessert!
Helstekt fläskfilé i pepparsås, örtmarinerad kycklingfilé, pasta med rostbiff i ädelostsås, tomatsallad, bearnaisesås samt potatisgratäng
Vegetariskt: Vegobiffar med tillbehör från buffén
Fredagsgott: Kladdkaka med vispad grädde

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se