Vecka 43

Måndag
Sprödbakad spättafile med remouladsås, citron och dillkokt potatis
Burgundisk kycklinglårfile med svamp, bacon, syltlök, persilja och pilaffris
Grillad lunchkorv med chunky tomatsalsa, gurkmajonäs och rostad kumminpotatis
Vegetariskt: Vegoburgare med chunky tomatsalsa, gurkmajonäs och rostad kumminpotatis

Tisdag
Fiskgratäng med musslor, räkor, gratinerad duchessepotatis och citruspicklad fänkål
Köttfärslimpa med glacerad vitkål, höst äpplen, lingonsylt, gräddig sås och kokt potatis
Sesamkryddad fläskkarre med hoisinsås och syrlig mango-gurksallad samt kokt ris
Vegetariskt: Tzaygryta med hoisinsås och syrlig mango-gurksallad samt kokt ris

Onsdag
Stekt strömming med citronkryddat potatisstamp, vispat dillsmör och lingonkål
Ugnsrostad skivad kycklingfilè med nudelwok och sötstark sojasås samt friterad purjolök
Enkelpanerad kotlett med kanelkryddade rotfrukter samt mörk skysås med rödvin
Vegetariskt: Stekta linsbiffar med kanelkryddade rotfrukter samt mörk skysås med rödvin

Torsdag
Ärtsoppa med fläsk, pannkakor jordgubbssylt och vispad grädde
Italienska nötfärsbullar i basilikasmakande tomatsås, klyftpotatis samt parmesancreme
Pastagratäng med bacon, lök och grädde toppad med picklad gulbeta
Vegetarisk pastagratäng med lök, grädde och sojabitar, toppad med picklad gulbeta

Fredag
Fastfood friday!!
Crispy chicken, helgrillad fläskkarrè, tacogratäng på nötfärs toppad med cheddar och salsa, majskolvar, friterade lökringar, cobsallad ( Ädelost, bacon, ägg) green and garlic dressing, bearnaisesås, nachochips samt ugnsbakad potatis med vitlök
Vegetarisk: Tacogratäng toppad med cheddar och salsa
Fredagsdessert: kladdkaka med lättvispad grädde och lakrits

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 85 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 110 kr (90kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 110 kr (90kr)
Stor salladslåda 65 kr
Liten salladslåda 45 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se