Vecka 3

Måndag
Sejfile med färsk dill,, brynt smör och pepparrot samt kokt potatis
Stekt kycklingfilé med krämig currysås, rostad lök och ris
Spagetti Bolognese på nötfärs med riven ost
Vegetariskt: Tzaybitar och grönsaker i currysås samt ris

Tisdag
Panerad stekt fisk med dansk remouladdressing, citron och kokt potatis
Isterband special med lök, persiljestekt potatis, legymskivade rödbetor och grov senap
Sesamstekt fläskkarré med teriyakisås, purjolök och jasminris
Vegetariskt: Falafel med teriyakisås, purjolök och jasminris

Onsdag
Restaurangens köttbullar med gräddsås, lingonsylt och kokt potatis
Pankostekta marinerade kycklingbitar på filé med mangoraja och grönsaksris
BBQ-marinerad fläskkarré med creamed corn och ugnsbakad sötpotatis
Vegetariskt: Indisk blomkålgryta med grönsaksris samt yoghurt

Torsdag
Krämig asiatisk soppa med thaibasilika- Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
Kycklingklubba tandoori med gurkraita och kryddigt ris
Helstekt kotlettrad i krämig grönpepparsås och champinjoner
Vegetariskt: Vegonuggets med gurkraita och kryddigt ris

Fredag
Fläskschnitzel med gröna ärtor, bearnaisesås, kryddsmör och stekt kulpotatis
Grillad chorizokorv med rostad paprika och coleslaw
Örtagårdsstekt kycklingfile med friterade lökringar och green garlicdressing
Vegetariskt: Grillad zuccini med bearnaisesås, gröna ärtor och stekt kulpotatis
Fredagsdessert: Smulpaj med vispad vaniljvisp

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se