Vecka 48

Måndag
Sprödbakad spättafile med skarpsås, citron och dillkokt potatis
Burgundisk kyckling med svamp, bacon, syltlök, persilja och ris
Grillad lunchkorv med tomat-paprikasalsa, gurkmajonäs och rostad kumminpotatis
Vegetariskt: Vegokorv med tomat-paprikasalsa, gurkmajonäs och rostad kumminpotatis

Tisdag
Fiskgratäng med musslor, räkor, gratinerad stompad potatis och citruspicklad fänkål
Nötfärsbiffar med glacerad vitkål, vinter äpplen, lingonsylt, gräddig sås och kokt potatis
Sesamkryddad fläskkarre med hoisinsås och syrlig mango-gurksallad samt ris
Vegetariskt: Tzaygryta med hoisinsås och syrlig mango-gurksallad samt kokt ris

Onsdag
Stekt strömming med kokt potatis, vispat dillsmör och lingonkål
Ugnsstekt skivad kycklingfilè med nudelwok och sötstark sojasås samt rostad lök
Enkelpanerad kotlett med kryddade rotfrukter samt mörk skysås med rödvin
Vegetariskt: Stekta kikärtsbiffar med kryddade rotfrukter samt sötstark sojasås och rostad lök

Torsdag
Grönärtsoppa med krutonger- Pannkakor med pannkakssylt och vispad grädde
Italienska nötfärsbullar i basilikasmakande tomatsås, klyftpotatis samt hyvlad parmesanost
Pastagratäng med salami, lök, soltorkad tomat, grädde och toppad med picklad rödlök
Vegetariskt: Nudelwok med sojabitar och chilidressing

Fredag
Fastfood friday!!
Crispy chicken, helgrillad fläskkarrè, tacogratäng på nötfärs toppad med cheddar och salsa, majskolvar, friterade lökringar, bearnaisesås, ruccolamajjo samt ugnspotatis
Vegetarisk: Tacogratäng toppad med cheddar och salsa
Fredagsdessert: Kladdkaka med lättvispad grädde och nötter

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 100 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 130 kr (110kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 130 kr (110kr)
Stor salladslåda 80 kr
Liten salladslåda 45 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se