Vecka 5

Måndag
Pasta med skinksås, svartpeppar och hyvlad parmensanost
Isterband special med kapris, legymskivade rödbetor och grov senap
Marinerade kycklingbitar på filé med jordnötssås, rostad lök och ris
Vegetariskt: Grillad quornfile med jordnötssås, rostad lök och ris

Tisdag
Stekt panerad flundrafile med västkustdressing, citron och kokt potatis
Sesamstekt noisette med honung, ingefära och chili samt kimchi
Köttfärslimpa Lindström med rödvinssky, kryddsmör och ugnsrostad potatis
Vegetariskt: Vårrullar med sötsur sås och jasminris

Onsdag
Restaurangens köttbullar eller falukorv med stuvade makaroner och ketchup
Kycklinglårfile med krämig dijongräddsås samt brynt lök, kål och champinjoner
Nattbakad fläskkarré med chimichurri, sötpotatisdip och rostade rotsaker
Vegetariskt: Kikärtsbiffar med chimichurri, sötpotatisdip och rostade rotsaker

Torsdag
Krämig blomkålssoppa med pannkakor, jordgubbssylt och vispad grädde
Klassiska pannbiffar med stekt lök, lingongräddsås, smörgåsgurka samt kokt potatis
Yakiniku på fläskkarré med purjolök och rostade sesamfrön
Vegetariskt: Vegetariskt: Yakiniku på tzay samt purjolök och rostat sesamfrö

Fredag
Amerikans buffé med dessert!
Quesadillas fylld med het tacofärs, Kycklingfilé gratinerad med cheddar och bacon, glaserad carnitas på fläskkarré, jalapenosalsa, avocadidip, rostad majssallad, nachos och potatishalvor
Vegetariskt: Vegobiffar med rostade potatishalvor och avocadodip
Fredagsdessert : Smulpaj med äpple, sirap och bär samt vaniljvisp

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se