Vecka 48

Måndag
Stekt sillflundra med potatismos, brynt smör och rårörda lingon
Ugnsstekt skivad kycklingfilè med nudelwok och jordnötssås samt rostad lök
Potatisgratäng med champinjoner, broccoli och rökt skinka samt lagrad ost
Vegetariskt: Kikärtsbiffar med nudelwok samt jordnötssås och rostad lök

Tisdag
Sprödbakad torskfile med skarpsås, citron och dillkokt potatis
Grillad lunchkorv med tomat-paprikasalsa, gurkmajonäs och rostad skivad potatis
Enkelpanerad kotlett med marinerade grönsaker samt mörk skysås med rödvin
Vegetariskt: Vegokorv med tomat-paprikasalsa, gurkmajonäs och rostad kumminpotatis

Onsdag
Fettuccini Alfredo med kyckling och persilja
Sesamkryddad fläskkarre med varm sweetchilisås, syrlig mango-gurksallad samt ris
Köttfärsbiffar med glacerad vitkål, vinter äpplen, lingonsylt, gräddig sås och kokt potatis
Vegetariskt: Tzaygryta med hoisinsås och syrlig mango-gurksallad samt kokt ris

Torsdag
Grönärtsoppa med krutonger- Pannkakor med pannkakssylt och vispad grädde
Pastagratäng med salami, lök, grillad paprika, grädde och toppad med picklad rödlök
Italienska nötfärsbullar i basilikasmakande tomatsås, klyftpotatis samt hyvlad parmesanost
Vegetariskt: Vegobullar i basilikasmakande tomatsås, klyftpotatis samt hyvlad parmesanost

Fredag
Amerikansk buffè med dessert!
Cajunkryddad fläskkarre toppad med picklad lök, pulled chicken med söt bbq glaze, mac and cheese med knaprigt bacon, ceasarsallad med kräftstjärtar och räkor samt hyvlad parmesan, nachochips, chunky salsa med koriander, avocadodip samt idahopotatis
Fredagssött: Knäckig äppelpaj med vaniljgrädde

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se