Vecka 41

Måndag
Stekt sillflundra med rårörda lingon, brynt smör och potatismos
Pastagratäng med soltorkade tomater, lök och salami
Nattstekt fläskkarre med rosmarin, vitlök , bönmix och rostad potatis
Vegetariskt: Pastagratäng med soltorkade tomater, paprika, lök och grillad zucchini

Tisdag
Sprödbakad panerad torsk med räk-äggdressing, citron och kokt potatis
Stekt rimmat sidfläsk med krämig löksås och persilja
Köttfärslimpa med champinjonsås, smörgåsgurka, lingon och timjanrostad potatis
Vegetariskt: Fylld gratinerad paprika med tzatziki och timjanrostad potatis

Onsdag
Grillad chorizokorv med paprika, gurkmajonäs, rostad lök och potatisklyftor
Garam Masalakyckling med tomatraita, mangochutney och jasminris
Helstekt fläskkotlettrad med grönsaksragu och rostade cashewnötter
Vegetariskt: Falafel med tomatraita, mangochutney och jasminris

Torsdag
Krämig champinjonsoppa- Pannkakor med sylt och vispad grädde
Ugnstekt ristad fläsksida med äppelcidersås och kumminsmakande grillad spetskål
Nötfärsbiff Lindström med persijesmör, rödvinssky och klyftpotatis
Vegetariskt: Tomatgratinerad aubergin med fried rice

Fredag
Cajunglacerad pulled chicken med rostad majs, salsa och tortillabröd
Taco mac`n cheese på nötfärs med nachochips och creme fraich
Fläskfile med champinjoner, pepparsås och vitlöksstekt potatis
Vegetariskt: Taco mac`n cheese på vegofärs med nachochips och creme fraich
Fredagsgott: Långpannebakad äppelkaka med rostad kokos och vaniljgrädde

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se