Vecka 20

Måndag
Panerad stekt torsk med citron, skarpsås samt kokt potatis
Kycklinglårfile med kokossås, ingefära, koriandergurkor och jasminris
Pulled pork med bbq-glace, mangodressing, tomatsallad och nachos
Vegetariskt: Vegobitar med kokossås, ingefära, koriandergurkor samt jasminris

Tisdag
Kycklingschnitzel med ört och vitlöksdressing
Kycklingfilé med bacon, jordnötter, banan i chilisås samt ris
Krämig köttfärsröra med pasta och riven ost
Vegetariskt: Pulled vego med jordnötter, banan i chilisås samt ris

Onsdag
Pad thai (nudelsallad) med kyckling, ägg och nötter samt lime
Nötfärslimpa med blandsvamp i pepparsås och ugnsbakad klyftad örtagårdspotatis
Vegetariskt: Gryta med kikärtor, paprika tomat och lök, vegobitar samt kokos

Torsdag
Slät skaldjurssoppa med vitt vin- Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
Gremoulatamarinerad kycklingfile med oliver, soltorkade tomater, paprika och färskostdressing
Pepparkryddad fläsksida med champinjoner, rostad vitlökssås och rotfruktsgratäng
Vegetariskt: Gremoulatamarinerad quornfile med oliver, soltorkade tomater, paprika och färskostdressing

Fredag
Helstekt pepparrullad fläskfile med klassisk potatisgratäng och bearnaisesås
Grillad chorizo med mangosallad, koriander och BBQ-sås med cognac
Kebabpytt i panna med stekta grönsaker och örtagårdssås
Vegetariskt: Majsfritter med fetaost, ruccola och rostad paprikasås
Fredagsdessert: Blåbärspaj med vaniljsås

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se