Vecka 21

Måndag
Pocherad alaskasej i ramslökssås, färska örter, citron samt kokt potatis
Helstekt kotlettrad black and White (rödvinssås och bea) med friterade pommes frites
Pasta carbonara med riven parmesanost
Veckans vegetariska:

Tisdag
Sprödbakad torsk med crab fishdressing, citron och dill samt kokt potatis
Friterad kyckling med soja och färsk ingefära, chiliaioli samt jasminris
Fläskpannkaka med rårörda lingon och vispat smör
Veckans vegetariska:

Onsdag
Yakiniku på karré med strimlad pujolök, rostade sesamfrön samt ris
Grillad lunchkorv med räksallad, rostad lök samt potatismos
Lasagne al forno med mozzarellatäcke
Veckans vegetariska:

Torsdag
Vit sparrissoppa med persilja- Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
BBQ-glaserad fläsksida med rostad majssallad och sötpotatisgratäng
Köttfärslimpa med champinjonsås, pressgurka. lingonsylt och stekt potatis
Veckans vegetariska:

Fredag
Favoritbuffé med dessert
Kryddrubbad nattstekt karré, pulled chicken i tropisk salsa, kebabpanna med grillade grönsaker, gratinerat vitlöksbröd, bearnaisesås, kebabsås samt timjanpotatis
Veckans vegetariska:
Fredagsdessert till kaffet: Marängtårta med rabarber, riven choklad och grädde

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 120 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 150 kr (135kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 150 kr (135kr)
Stor salladslåda 105 kr
Liten salladslåda 65 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se