Vecka 26

Måndag
Pocherad sej i gräslökssås med varma primörer och citron
Ört och pankoöverbakad fläskytterfilé med rödlökssky och aioli samt klyftpotatis
Pasta penne med rostbiff och peppar i mild gräddädelostsås samt persilja
Veckans vegetariska:

Tisdag
Sprödbakad torsk med remouladsås, citron, dill och kokt potatis
Kompassens raggmunkar alt löksås med stekt rimmat fläsk och lingonsylt
Stekt ris med grönsaker, räkor och crabfish samt wasabimajonäs
Veckans vegetariska:

Onsdag
Texaskryddade tunna ribs med guacamole och smokey BBQ-sås
Flygande Jacob med banan, jordnötter och bacon samt jasminris
Lasagen al forno med mozzarellatäcke
Veckans vegetariska:

Torsdag
Rostad majssoppa med lime- Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
Helstekt fläskfilé med balsamicosky och vispat dragonsmör samt rostad färskpotatis
Sesamstekt kycklinglårfilé med wokad pak choi och röd currysås
Veckans vegetariska:

Fredag
Fredagsbuffé med dessert!
Crispy chicken på filé, nattbakad marinerad karré, salamipasta med medelhavsgrönsaker, green and garilc dip, bearnaisesås, gratinerat vitlöksbröd samt potatisgratäng
Veckans vegetariska:
Dessert till kaffet: ljummen rabarberpaj med vaniljsås

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 120 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 150 kr (135kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 150 kr (135kr)
Stor salladslåda 105 kr
Liten salladslåda 65 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se