Vecka 40

Måndag
Spödbakad flundrafile med ägg, gurka, kaprisdressing, citron och dillkokt potatis
Pastagratäng med salami, skinka, soltorkade tomater, oliver och kronärtsskocka
Indisk kycklingcurry med kokosmjölk och röda linser samt jasminris
Vegetariskt: Pastagratäng med broccoli, soltorkade tomater, oliver och kronärtsskocka

Tisdag
Isterband med lök, persiljepotatis, legymskivade rödbetor och grov senap
Kryddiga kycklingklubbor med ugnstekta grönsaker och sötstark creme fraich
Köttfärs med chili, ingefära, kikärtor och tabbouleh
Vegetariskt: Vegofärs med chili, ingefära, kikärtor och tabbouleh

Onsdag
Krämig laxfrestelse med fänkål, rädisor och purjolök
Restaurangens köttbullar- stekt falukorv med stuvade makaroner och ketchup
Helstekt fläskkarre med rostad sötpotatis och mango-bönsallad
Vegetariskt: Majskolvar med rostad sötpotatis och mango-bönsallad

Torsdag
Mustig Minestronesoppa med persilja- Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
Flygande Jacob med banan, jordnötter, bacon och ris
Strimlad kotlettrad i teriyakisås, grönsaker, rostad sesamfrön och stekta nudlar
Vegetariskt: Strimlad quornfile i teriyakisås, grönsaker, rostad sesamfrön och stekta nudlar

Fredag
Sotad kycklingfile med ugnsbakad cesarpotatis och semitorkad tomat
Ingefärsglacerade revbenspjäll med rödkål, jalapeno och BBQ-coleslaw
Ört-pepparstekt fläskfile med dragonsmörsås och potatisgratäng
Vegetariskt: Vegonuggets med rödkål, jalapeno och BBQ-coleslaw
Fredagsgott: Äppelkaka med rostad flagad mandel och vispad grädde

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 95 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 120 kr (105kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 120 kr (105kr)
Stor salladslåda 75 kr
Liten salladslåda 45 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se