Vecka 44

Måndag
Sprödbakad torsk med remouladsås, citron, dill och kokt potatis
Helstekt karré med champinjonsås, persilja och friterad grönkål
Grillad lunchkorv med chilistuvad majs och potatismos
Veckans vegetariska: Friterade vårullar med sötsur dip

Tisdag
Kompassens raggmunkar med stekt rimmat fläsk och lingonsylt
Pankofriterad kycklingfilé med sweet chilidressing och jasminris
Spanska bondomelett med salami och ajvar samt ost
Veckans vegetariska: Friterade vårullar med sötsur dip

Onsdag
Klassisk Janssons frestelse
Helstekt fläskfilé med mustig rödvinssås, bearnaisesås samt klyftpotatis
Pulled chicken i mangosalsa med green and garlic och tortillabröd
Veckans vegetariska: Friterade vårullar med sötsur dip

Torsdag
Ärtsoppa med tärnat fläsk- Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
Pannbiffar i brynt löksås med lingon, pressgurka och persiljekokt potatis
Honungrostade kycklingklubbor med mozzarellasallad och pestodressing
Veckans vegetariska: Friterade vårullar med sötsur dip

Fredag
Fredagsbuffé med dessert!
Fläskschnitzel med gröna ärtor, bearnaisesås, vitlökssmör och stekt kulpotatis
Flygande Jacob på kycklingfilé med banan, jordnötter och bacon samt ris
Kreolsk chorizogryta med crème fraiche och rostad paprika
Veckans vegetariska: Friterade vårullar med sötsur dip
Dessert till kaffet: knäckig chokladtosca med vaniljgrädde

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 120 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 150 kr (135kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 150 kr (135kr)
Stor salladslåda 105 kr
Liten salladslåda 65 kr

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se