Vecka 4

Måndag
Lättrimmad sejfilé med gräslökskryddad vinsås och morötter
Ugnsgratinerad falukorv med gurkmajonnäs och potatismos
Indiska revbenspjäll med gula gurkor och ris
Vegetariskt: Grillad vegochorizo med gurkmajonnäs och potatismos

Tisdag
Sprödbakad panerad torskfile med citron, räkdressing och dillkokt potatis
Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och lingonsylt
Pastagratäng med kalkon, broccoli, purjolök samt tomatsallad och basilika
Vegetariskt: Rödbetsbiffar med broccoli, purjolök samt tomatsallad och basilika

Onsdag
Laxpudding med skirat smör, citron och dill
Marinerad panerad kycklingfile med rostade vintergrönsaker och fetaostdressing
Fläskytterfilegryta med lök, svamp, dionsenap, persilja och buljongkokt ris
Vegetariskt: Zucchinifritters med rostade vintergrönsaker och fetaostdressing

Torsdag
Krämig jordärtskockssoppa med krutonger- Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
Flygande Jacob med bacon, banan och jordnötter samt ris
Pepparbiffar på nötfärs med fefferoni, lök, tomater, vitlökssås och kryddig klyftpotatis
Vegetariskt: Pulled vego med fefferoni, lök, tomater, vitlökssås och kryddig klyftpotatis

Fredag
Kycklinglårfile med marinerade bönor, bearnaisesås och stekt potatis
Nattbakad chilismakande fläskkarre med romkryddad bbq-sås och grillad lök samt nachos
Lasagne al forno med mozzarellatäcke
Vegetariskt: Chili sin carne på vegofärs med grillad lök och paprika samt nachos
Sött till kaffe: Mjuk bärkaka med vispad grädde och strössel

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se