Vecka 5

Måndag
Bräckt falukorv med stuvade morötter, persilja och potatismos
Kycklinglårfile med dijongräddsås, champinjoner, purjolök och rostad potatis
Krämig kasslerjansson med prästost och grön dressing
Vegetariskt: Falafel med grön dressing och ris

Tisdag
Stekt sprödbakad torskfile med kall dillsås, citron och kokt potatis
Kompassens raggmunk med stekt rimmat fläsk och lingonsylt
Kycklingfilé i currysås med kokosgrädde och grönsaker samt jasminris
Vegetariskt: Vegobitar i currysås med kokosgrädde och grönsaker samt jasminris

Onsdag
Gratinerad sejfile med tomater, pepparrot och brynt smör
Pasta carbonara med svartpeppar och hyvlad parmensanost
Rosmarinkryddad skinkstek med svartvinbärsgele, plommongräddsås och grillad lök
Vegetariskt: Vårrullar med asiatisk råkostsallad och sweet chilisås

Torsdag
Krämig blomkålssoppa med krutonger- Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
Grekiska färsbiffar med tomat-paprikasås, basilikayoghurt och fetaost
Mustig köttgryta med ingefära, aprikoser samt mörk choklad och kokt potatis
Vegetariskt: Grönsaksbiffar med tomat-paprikasås, basilikayoghurt och fetaost

Fredag
Carnitas på fläskkarré med tomat och jalapenosalsa samt nachos
Kycklingfilé gratinerad med cheddar och bacon samt rostade potatishalvor
Tacofärs med vitlöksdip och tortillabröd
Vegetariskt: Grillad quornfile med rostade potatishalvor och vitlöksdip
Fredagsdessert : Smulpaj med ananas och vispad vaniljgrädde

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se