Vecka 46

Måndag
Ångkokt sejfile med varm tomatsallad, pepparrot och brynt smör
Strimlad fläskytterfile i sötsur sås , wokade grönsaker och jasminris
Sirapsglaserad kålpudding med gräddsås, rårörda lingon och rostad spetskål
Vegetariskt: Tzaygryta i sötsur sås, wokade grönsaker och jasminris

Tisdag
Sprödbakad torsk med västkustdressing, citron samt dillkokt potatis
Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och lingonsylt
Jambalaya med musslor, räkor, kryddig korv, svarta bönor och mango
Vegetariskt: Jambalaya med vegobitar, svarta bönor och mango

Onsdag
Grillad lunchkorv med karamelliserad lök, sotad paprika, gurkmajonäs och klyftpotatis
Restaurangens köttbullar i gräddsås med stuvade makaroner och ketchup
Nattstekt fläskkarre med sesamfrön, asiatisk vitkålssallad och sötstark sojasås
Vegetariskt: Quornfile med sesamfrön, asiatisk vitkålssallad och sötstark sojasås

Torsdag
Jordärtskockssoppa med krutonger- Pannkaka med jordgubbssylt och vispad grädde
Djävulskyckling med ört-parmensansmör och grönkålscrisp
Köttfärsslimpa med lingongräddsky, pressgurka och timjanrostad potatis
Vegetariskt: Vegobullar med lingongräddsky, pressgurka och timjanrostad potatis

Fredag
Helgrillad skivad fläskkarré med grönpepparsås, bearnaisesås samt klyftpotatis
Kebabpytt i panna med grillad paprika, lök, feferoni och vitlöksdressing
Texaschiligryta på nötfärs med ostfylld tortilla, majsstubbe och nachos
Vegetariskt: Chiligryta på vegofärs med ostfylld, majsstubbe och nachos
Fredagsgott: Smulpaj med äpple och bär samt vaniljvisp

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se