Vecka 37

Måndag
Krämig laxfrestelse med citron, dill och krispig rädissallad
Kycklingwok med chili, nötter, sojasås och nudlar
Helstekt fläskkotlettrad med ugnsbakad blomkål, spetskål och pepprig sås
Vegetariskt Grönsakswok med chili, nötter, sojasås och nudlar

Tisdag
Ugnsgratinerad falukorv med picklesgrönsaker och baconmos
Örtkryddad kycklinglårfile med svamp, dionsenapssås och buljongkokt ris
Nötfärslimpa med ugnstekta äpplen, lök och cidergräddsås
Vegetariskt: Tzaygryta med svamp och buljongkokt ris

Onsdag
Stekt sillflundra med rårörda lingon, dill och citrussmakande skirat smör
Kumminstekt fläskkarre med asiatisk vitkålssallad och nudlar
Beef chili på högrev med cheddarostdipp samt nachos
Vegetariskt: Mustig gulasch på bönor med saltgurka, gräddfil och ris

Torsdag
Sötpotatissoppa med kokosmjölk, koriander och krutonger- Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
Spödbakad torskfile med remouladesås, spenat, citron och kokt potatis
Kycklingfile tandoori med gurkyoghurt och kryddigt ris
Vegetariskt: Grillad zucchini med kryddigt ris och gurkyoghurt

Fredag
Pankostekt kycklingfile med dragonsmörsås(bearnaisesås), semitorkad tomat och rostad klyftpotatis
Nattstekt helgrillad karré chimichurri toppad med knaperstekt chorizo och majs samt chiliaioli
Nötfärsbiffar med lökragu och cognacsmakande gräddsås
Vegetariskt: Vegansk tacofärs med majssalsa, avokadodip och nachos
Sött till kaffet: Smulpaj med äpplen, päron och lättvispad vaniljgrädde

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se