Vecka 23

Måndag
Tandoorikryddad alaskasej med honungsyoghurt, mango och jasminris
Helgrillad karré i rödvinssås med krämig Ceasarpotatis och bacon
Ost och skinkpaj på grahamsbotten med sallad på vårprimörer
Veckans vegetariska:

Tisdag
Sprödbakad torskfile med remouladesås, citron och dillkokt potatis
Chiliglazad pulled pork med majscobetts, vitlökssmör och tortillabröd
Pasta Alfredo med torkad kryddig salami samt hackad persilja
Veckans vegetariska:

Onsdag
Kompassens köttbullar i gräddsås med stuvade makaroner
Schnitzel på kycklingfilé med green garlicdressing och basilikakryddad tomatsås
Varm potatissallad med kallrökt lax, prästost samt rostade pumpafrön
Veckans vegetariska:

Torsdag
Grönärtsoppa med vin och mejram- Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
Cajunmarinerad fläsksida med sotade padrones, grilldressing samt klyftpotatis
Klassiska pannbiffar i champinjonsås och rårörda lingon samt potatismos
Veckans vegetariska:

Fredag
Fredagsbuffé med dessert!
Pepparkryddad fläskfilé, grillad kycklingfilé med citron och persilja, pasta med rostbiff örter och ostcrisp, medelhavssallad, chiliaioli, bearnaisesås samt stekt potatis
Veckans vegetariska:
Fredagsdessert till kaffet: Smulpaj med äpplen och mandelmassa samt vaniljvisp

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 120 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 150 kr (135kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 150 kr (135kr)
Stor salladslåda 105 kr
Liten salladslåda 65 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se