
Vecka 8
Måndag
Laxfrestelse med skirat dillsmör och citron
Spansk paella med musslor, räkor och kyckling samt gröna ärtor
Fläskkarre med BBQ-sås och klyftpotatis
Vegetariskt: Spansk paella med vegetarisk korv och citron
Tisdag
Sprödbakad fisk med syrlig äggdressing, citron och dillkokt potatis
Gräddstuvad pytt i panna med legymskivade rödbetor och saltgurka
Spagetti Bolognese på nötfärs med riven ost
Vegetariskt: Spagetti Bolognese på vegofärs med riven ost
Onsdag
Pastagratäng med bacon, pepperoni, lök, broccoli och gratinerad mozzarella
Gremoulatamarinerade kycklingklubbor med rotsaker och rostad vitlöksdressing
Nattbakad fläskkarre med skysås och friterade lökringar samt grönsaksris
Vegetariskt: Grillad aubergin med rostad vitlöksdressing och friterade lökringar samt grönsaksris
Torsdag
Röd linssoppa med blomkål och kokosmjölk- Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
Cajunkryddad kycklingfile med rökig paprikasalsa och rostad majs
Pepparrullad fläskytterfile med rostad blomkål, soltorkade tomater och tzatziki
Vegetariskt: Fyllda paprikor med rostad blomkål, soltorkade tomater och tzatziki
Fredag
Restaurangens favoritbuffè med dessert
Helstekt rödvinsglaserad fläskfilè, crispy chicken, kebab med bröd och het sås, vegetarisk kebab med bröd och het sås, green and garlic dipp, bearnaisesås, grekisk sallad med fetaost och grillat bröd samt rostade potatishalvor
Fredagsgott: Gräddtårta med banan och strössel
Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30
Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se