Vecka 49

Måndag
Panerad spättafile med currymajonäs, citron och kokt potatis
Helstekt pepparrubbad fläskytterfile med sydfranska grönsaker och örtsmör
Jambalaya med kyckling, räkor, kryddig korv, svarta bönor och mango
Vegetariskt: Jambalaya med vegobitar, kryddig korv, svarta bönor och mango

Tisdag
Grillade isterband med skånsk potatis, persilja och legymskivade rödbetor
Pankostekt kycklingfilé med ugnsgrönsaker och krämig grönpepparsås
Nötfärsfylld tortilla med asiatisk vitkålssallad och sötstark chilidressing
Vegetariskt: Grönsaksfylld tortilla med asiatisk vitkålssallad och sötstark chilidressing

Onsdag
Laxfrestelse med lök, dill, citron och krispig fänkål
Restaurangens egna köttbullar eller stekt falukorv med stuvade makaroner och ketchup
Pulled pork burgare med avokadosalsa, picklad rödlök och klyftad kumminpotatis
Vegetariskt: Pulled vego burgare med avokadosalsa, picklad rödlök och klyftad kumminpotatis

Torsdag
Krämig blomkålssoppa med chili och lime, pannkakor sylt och vispgrädde
Nudelwok med kyckling, wokgrönsaker och bambuskott samt sesam och sojadipp
Nötfärsbiffar med gräddsås, stekt lök, kokt potatis och lingonsylt
Vegetariskt: Nudelwok med oumph, wokgrönsaker och bambuskott samt sesam och sojadipp

Fredag
Fläsknoisetter med ärtor, kryddsmör, rödvinssås samt stekt potatis
Restaurangens pizza med pepperonikorv, het tomatsås och mozarella
Marinerad stekt kycklingfilè med rostad vitlökscreme, stekt potatis och frästa gröna bönor
Vegetariskt: Zuccinischnitzel med ärtor, kryddsmör och stekt potatis
Fredagssött: Mjuk pepparkaka med lingon och vaniljfrosting

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 100 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 130 kr (110kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 130 kr (110kr)
Stor salladslåda 80 kr
Liten salladslåda 45 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se