Vecka 42

Måndag
Fisk piccata (ostpanerad) med tomatsås och färsk basilika
Yoghurtmarinerad kyckling med lime, mangosallad och jasminris
Stekt falukorv med persiljestuvade morötter och kokt potatis
Veckans vegetarisk: Vegobitar i indisk yoghurtsås, grönsaker och mango

Tisdag
Sprödbakad torsk med räkremoulad, citron, dill och kokt potatis
Kompassens raggmunkar med stekt rimmat fläsk och lingonsylt
Isterband special med legymskivade rödbetor och saltgurka
Veckans vegetarisk: Vegobitar i indisk yoghurtsås, grönsaker och mango

Onsdag
Potatisfrestelse med lax, bladspenat och lagrad ost
Gremoulatamarinerad kycklingfilé med parmesandressing och klyftpotatis
Quessadilla fylld med mexikansk chili, guacamole och picklad chili
Veckans vegetarisk: Vegobitar i indisk yoghurtsås, grönsaker och mango

Torsdag
Lins och sötpotatissoppa med pannkakor, jordgubbssylt och vispad grädde
Smokey pulled pork Texas style med cheddardip och lättsaltade chips
Klassiska Wallenbergare med gräddsky, rårörda lingon, gröna ärtor och potatismos
Veckans vegetarisk: Vegobitar i indisk yoghurtsås, grönsaker och mango

Fredag
Fredagsbuffé med dessert! kl 10:00-13:30
Friterad kycklingfilé med bearnaise och grönpepparsås samt grillkryddad potatis
Helstekt fläskkarré med chimichurri, toppad med knaperstekt chorizo och färsk oregano
Pasta rigatoni med köttfärsås och riven ost
Veckans vegetarisk: Vegobitar i indisk yoghurtsås, grönsaker och mango
Dessert till kaffet: Choklad och jordgubbstårta med topping

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 120 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 150 kr (135kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 150 kr (135kr)
Stor salladslåda 105 kr
Liten salladslåda 65 kr

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se